海鮮粥

這是我所構思的海鮮粥，暫時還沒有機會親手炮製，如果有谁試了，不妨與我分享你的經驗。

材料：
蚌殼類，海螺類，魷魚，還有各類海鮮。

做法：
首先把蚌殼類、海螺類、魷魚、少量的各類海鮮全部放進一鍋清水熬煮成湯。這鍋清水的多寡，視那鍋海鮮粥的多少而定，而湯的材料就決定了海鮮粥的鮮甜度。我 認為蚌殼類、海螺類、魷魚是很好的材料，因為我在一次煮火鍋的時候用了這些材料，結果最後火鍋的湯變得鮮甜無比，所以我覺得這是很好的熬湯材料。至於湯要 熬多久，我想只要兩、三個小時就足夠了，只要夠甜就好。

當湯熬好以後，把湯過濾，留下湯水，熬湯材料放一旁(我還沒有想到要怎樣利用這些材料)，然後把湯、米和剩下的各類海鮮放進鍋裡煮粥。

我想煮好後，將會是一鍋美味鮮甜，名副其實的海鮮粥。我稱之為名副其實的海鮮粥，因為整鍋粥裡只有海鮮、水和米而已。

有興趣的儘管試一試。


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